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[コラム]2010年12月24日掲載

大好評!食品科学の連載コラムが完結しました

☆大好評の連載コラム≪食の専門家が知っておきたい食品科学情報≫が12月24日(金)に完結しました☆

管理栄養士さん、栄養士さん、食の専門家、食品科学に関心をお持ちの方々に、身近な話題やクイズをまじえて、国立医薬品食品衛生研究所安全情報部の主任研究官(農学博士)である登田美桜さんが毎回書き下ろしてくださった、「食の専門家が知っておきたい食品科学情報」が、12月24日の第12回掲載をもって完結しました。
“週刊コラム”をご執筆くださった登田美桜さんに厚く御礼申し上げますとともに、ご愛読くださった方、感想のメールをくださった方など皆々様にも心より御礼申し上げます。ありがとうございました。
また、いつかご執筆いただける日がきますよう、皆様からメッセージをいただけますと嬉しく存じます。どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。(WEB編集部)


●お読みいただくには●
ホームページのトップ画面に戻っていただき、画面左下にご用意した《食のスペシャリスト ブラッシュアップ講座》というバナーをクリックしていただきますと、≪食の専門家が知っておきたい食品科学情報≫というバナーがありますので、そこをクリックしていただくと、お読みいただけます。

また、今すぐにお読みになりたい方は、次のアドレスをクリックしていただくと、上記の手順を少し短縮することができます。
http://eiyo.sub.jp/dietitian/
連載は完結いたしましたが、ご感想をいただくコーナーは引き続き設けてございますので、お読みになってのご感想、筆者へのメッセージを、どしどしお寄せください。

●執筆者・登田美桜さんプロフィール●
国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 主任研究官
奈良女子大学家政学部食物学科を卒業後、
北海道大学大学院農学研究科博士前期・後期課程を修了し、
農学博士号取得。現職に至る。