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[お知らせ]2014年09月09日掲載

『栄養と料理』2014年10月号「精神栄養学」参考文献

<『栄養と料理』2014年10月号「精神栄養学」参考文献一覧>

『栄養と料理』2014年10月号「連載 ちょっと気になる精神栄養学」(功刀 浩〕第33回「脳によいケトン食とは?」(p74-75)の参考文献一覧です。
(『栄養と料理』編集部)

●参考文献
1)Henderson ST, Vogel JL, Barr LJ, Garvin F, Jones JJ, Costantini LC: Study of the ketogenic agent AC-1202 in mild to moderate Alzheimer’s disease: a randomized, double-blind, placebo-controlled, multicenter trial. Nutr Metab 2009; 6 : 31.