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医師と栄養士が考えた健康レシピシリーズ
減塩でもおいしい野菜のレシピ

  • ■月刊『栄養と料理』・日本医療福祉生活協同組合連合会/編
  • ■978-4-7895-8015-1
  • ■B5判変型 48ページ
  • ■定価:792円 (税込)
  • ■発行年月:2017年10月

みなさんは毎日の食事で上手に「減塩」できていますか?「減塩って体にいいことは知っているけど、面倒そうだし味も物足りないんじゃない?」と思う方も多いのではないでしょうか。そんな方々に向けて、医療福祉生協(医師)と女子栄養大学(栄養士)がコラボして「すこしお健康レシピブック」を作りました。おうちで簡単にできる料理を中心に、無理なく続けられる減塩のコツを紹介します。
すこしおとは?
「少しの塩分ですこやかな生活」をめざす医療福祉生協のとりくみの総称です。


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管理栄養士国家試験 合格のためのワークノート150日 第7版

  • ■女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編
  • ■978-4-7895-2438-4
  • ■B5判 182mm×257mm 344ページ
  • ■定価:3240円 (税込)
  • ■発行年月:2017年10月

本書は、1日2ページで全範囲をクリアできる書き込み式問題集です。国家試験ガイドラインの中項目から出題頻度の高い300項目を抽出し、1ページ1項目で構成。ガイドライン順に配列されていますが、科目間を越えた効果的な学習プランも提案。各ページは1枚1枚切り離して自由にリリースできるので、横断的な学習に便利です。また、オリジナルノートに編集しなおすこともできます。受験勉強のペースメーカーとしてお役立てください。新ガイドラインに完全準拠。


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絵で見てわかる
定番おかずをおいしく減塩
軽量スプーンでできる味つけのコツ

  • ■松田康子
  • ■978-4-7895-4747-5
  • ■B5判 182mm×257mm 112ページ
  • ■定価:1728円 (税込)
  • ■発行年月:2017年9月

慣れた味つけをうす味にするのは非常にむずかしいことです。
この本では計量スプーンをうまく使うことなでおいしく減塩できるコツを紹介しています。減塩・適塩の12のポイントでおいしく減塩をはじめませんか?
※2018年3月まで お買い上げの方の中から抽選で毎月250名様に「1mlが計れる計量ミニスプーン」をプレゼントいたします。くわしくは、本書の帯をご覧ください。


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食事の不安を解消します
がん研有明病院の口とのどのがん治療に向きあう食事

  • ■監修/比企直樹 医療解説/佐々木 徹
  • ■978-4-7895-1835-2
  • ■B5判変型 182mm×235mm 112ページ
  • ■定価:1944円 (税込)
  • ■発行年月:2017年9月

口とのどのがん(頭頸部がん)は、治療の過程で舌やのど等食べ物を飲み込むのに必要な器官に障害が出てしまうことが多い病気です。本書は、治療中や術後に食事を正しくとるための、レシピ、食材の選び方、食べる時の姿勢などを写真とイラストを添えてわかりやすく解説します。