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減塩でもおいしい野菜のレシピ

みなさんは毎日の食事で上手に「減塩」できていますか?「減塩って体にいいことは知っているけど、面倒そうだし味も物足りないんじゃない?」と思う方も多いのではないでしょうか。そんな方々に向けて、医療福祉生協(医師)と女子栄養大学(栄養士)がコラボして「すこしお健康レシピブック」を作りました。おうちで簡単にできる料理を中心に、無理なく続けられる減塩のコツを紹介します。
すこしおとは?
「少しの塩分ですこやかな生活」をめざす医療福祉生協のとりくみの総称です。