高血圧の人の食事
■長澤紘一・森本千秋・高橋敦子／共著
■978-4-7895-1813-0
■A5判 148mm×210mm 144ページ
■定価：1,320円（本体1,200円＋税）
■発行年月：2002年5月
商品説明
ふだん私たちがなにげなく「高い」「低い」といっている血圧とは？
高血圧治療のわかりやすい解説と、塩分１日６gの２週間の献立、塩分控えめの一品料理を多数紹介します。
高血圧に食塩を制限しなければならない理由がよくわかります。
目次
- 高血圧の病態と治療
- 血圧の基礎知識
- 本態性高血圧と二次性高血圧
- 高血圧の治療
- 高血圧の人の食事の基本ー食事療法六つのポイント
- 肥満を是正するー標準体重の維持
- 食塩を制限する
- バランスのよい食事をとる ほか
- 一日献立・一品料理集
- 一日献立集
- 一品料理集
- 病気を予防する四群点数法の基本
- 標準計量カップ・スプーン、はかりの使い方
- 「高血圧の人の食事」栄養価一覧
