胃・十二指腸潰瘍の人の食事
■林田康男・小山正博・高橋徳江・鈴木和子・奥嶋佐知子／共著
■978-4-7895-1817-8
■A5判 148mm×210mm 144ページ
■定価：1,320円（本体1,200円＋税）
■発行年月：2003年10月
商品説明
身近な病気のわりに、案外正しく知られていない胃潰瘍、十二指腸潰瘍の病態をやさしく解説します。
胃潰瘍、十二指腸、急性胃炎、慢性胃炎といった病態別の献立や、胃にやさしい一品料理も充実しています。
目次
- 胃・十二指腸潰瘍の病態と治療
- 胃潰瘍と十二指腸潰瘍
- 潰瘍とはどのような病気か？ ほか
- 胃・十二指腸潰瘍の人の食事
- 胃腸に負担をかけない食事を
- バランスのよい食事とは ほか
- 一日献立・一品料理集
- 一日献立集
- 一品料理集
- 病気を予防する四群点数法の基本
- 「胃・十二指腸潰瘍の人の食事」栄養成分値一覧
