書籍

胃・十二指腸潰瘍の人の食事

胃・十二指腸潰瘍の人の食事

■林田康男・小山正博・高橋徳江・鈴木和子・奥嶋佐知子/共著
■978-4-7895-1817-8
■A5判 148mm×210mm 144ページ
■定価:1200円+税
■発行年月:2003年10月

商品説明

身近な病気のわりに、案外正しく知られていない胃潰瘍、十二指腸潰瘍の病態をやさしく解説します。

胃潰瘍、十二指腸、急性胃炎、慢性胃炎といった病態別の献立や、胃にやさしい一品料理も充実しています。

目次

  • 胃・十二指腸潰瘍の病態と治療
    • 胃潰瘍と十二指腸潰瘍
    • 潰瘍とはどのような病気か? ほか
  • 胃・十二指腸潰瘍の人の食事
    • 胃腸に負担をかけない食事を
    • バランスのよい食事とは ほか
  • 一日献立・一品料理集
    • 一日献立集
    • 一品料理集
  • 病気を予防する四群点数法の基本
  • 「胃・十二指腸潰瘍の人の食事」栄養成分値一覧