胃・十二指腸潰瘍の人の食事

商品説明

身近な病気のわりに、案外正しく知られていない胃潰瘍、十二指腸潰瘍の病態をやさしく解説します。

胃潰瘍、十二指腸、急性胃炎、慢性胃炎といった病態別の献立や、胃にやさしい一品料理も充実しています。

目次

• 胃・十二指腸潰瘍の病態と治療
  • 胃潰瘍と十二指腸潰瘍
  • 潰瘍とはどのような病気か？　ほか
• 胃・十二指腸潰瘍の人の食事
  • 胃腸に負担をかけない食事を
  • バランスのよい食事とは　ほか
• 一日献立・一品料理集
  • 一日献立集
  • 一品料理集
• 病気を予防する四群点数法の基本
• 「胃・十二指腸潰瘍の人の食事」栄養成分値一覧