書籍

栄養学レビュー 第20巻第1号(通巻第74号)

栄養学レビュー 第20巻第1号(通巻第74号)

■ILSI Japan(特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構)/発行
■978-4-7895-6063-4
■B5判 182mm×257mm 96ページ
■定価:2100円+税
■発行年月:2011年11月

商品説明

特集 健康時と疾病時における栄養管理に対するミトコンドリアの応答

消化管微生物叢の発酵の潜在力:エネルギー恒常性と体重管理に対する意味

ヒトの減食による体重減少の生体指標として、アディポネクチンではなくレプチンが信頼できる

ビタミンEとアディポネクチン:ビタミンEにより誘導されたインスリン感受性改善メカニズム

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『栄養学レビュー』は、米国のILSI(International Life Sciences Institute)が年12回発行する『Nutrition Reviews』誌を3~4回分ずつ1冊にまとめ年計4冊の季刊誌として発行する日本語版です。毎号7本前後の論文を収載して、最新の栄養学の知見を学べます。
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