書籍

栄養学レビュー 第22巻第1号(通巻第82号)

栄養学レビュー 第22巻第1号(通巻第82号)

■ILSI Japan(特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構)/発行
■978-4-7895-6071-9
■B5判 182mm×257mm 92ページ
■定価:2100円+税
■発行年月:2013年11月

商品説明

  • 廃用性筋委縮の機序と栄養介入
  • 廃用性筋委縮を軽減するための栄養対策
  • 小児期便秘症のための食事療法: 食物繊維と全粒穀物の効力
  • 菜食者のビタミンB12欠乏症の有病率はどの程度か
  • 乳製品と血圧:証拠の見直し
  • 過体重と肥満:南米におけるメタボリックシンドローム、心血管疾患とがんの関係
  • 一次および二次コエンザイムQ10欠乏症:治療上の補充の役割
  • メカニズムから見たピリドキサール5’-リン酸と炎症との関係

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『栄養学レビュー』は、米国のILSI(International Life Sciences Institute)が年12回発行する『Nutrition Reviews』誌を3~4回分ずつ1冊にまとめ年計4冊の季刊誌として発行する日本語版です。毎号7本前後の論文を収載して、最新の栄養学の知見を学べます。
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