書籍

栄養学レビュー 第22巻第4号(通巻第85号)

栄養学レビュー 第22巻第4号(通巻第85号)

■ILSI Japan(特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構)/発行
■978-4-7895-6074-0
■B5判 182mm×257mm 88ページ
■定価:2100円+税
■発行年月:2014年8月

商品説明

食物繊維摂取の有用性を検証する

2型糖尿病患者における食物繊維摂取および血糖コントロール/無作為化比較試験のメタ解析による系統的レビュー

【巻頭論文】スルフォラフォン:実験室から臨床への橋渡し研究

【特別論文】白内障の栄養による調節

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『栄養学レビュー』は、米国のILSI(International Life Sciences Institute)が年12回発行する『Nutrition Reviews』誌を3~4回分ずつ1冊にまとめ年計4冊の季刊誌として発行する日本語版です。毎号7本前後の論文を収載して、最新の栄養学の知見を学べます。
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