栄養学レビュー　第22巻第4号（通巻第85号）

商品説明

食物繊維摂取の有用性を検証する

2型糖尿病患者における食物繊維摂取および血糖コントロール／無作為化比較試験のメタ解析による系統的レビュー

【巻頭論文】スルフォラフォン：実験室から臨床への橋渡し研究

【特別論文】白内障の栄養による調節

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『栄養学レビュー』は、米国のILSI(International Life Sciences Institute）が年12回発行する『Nutrition Reviews』誌を３～４回分ずつ1冊にまとめ年計4冊の季刊誌として発行する日本語版です。毎号7本前後の論文を収載して、最新の栄養学の知見を学べます。
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