書籍

栄養学レビュー 第25巻第4号(通巻第97号)

栄養学レビュー 第25巻第4号(通巻第97号)

■ILSI Japan(特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構)/発行
■978-4-7895-6086-3
■B5判 182mm×257mm 92ページ
■定価:2100円+税
■発行年月:2017年8月

商品説明

低カロリー甘味料安全性のエビデンス

[特別論文]
低カロリー甘味料の生体内運命

[特別論文]
がん患者における死亡および
がん再発に対する食事の効果:

[臨床栄養]
2 型糖尿病患者への
プロバイオティクス補給の効果:
系統的レビューとメタ解析

[特別論文]
添加糖類の摂取量の
適切な上限値はいくらか?

[特別論文]
一酸化窒素の生物学的利用率と
血管内皮機能への葉酸の役割

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『栄養学レビュー』は、米国のILSI(International Life Sciences Institute)が年12回発行する『Nutrition Reviews』誌を3~4回分ずつ1冊にまとめ年計4冊の季刊誌として発行する日本語版です。毎号7本前後の論文を収載して、最新の栄養学の知見を学べます。
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