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〈オンラインセミナー開催のご案内〉日本食品標準成分表2020年版(八訂)を活用しよう! ~混乱しがちな項目の見方と使い方~

イベント・セミナー

オンラインセミナーの開催のご案内

2021年5月23日(日)10:00~11:40

日本食品標準成分表2020年版(八訂)を活用しよう!

~混乱しがちな項目の見方と使い方~ 

 

この度、食品成分表をご購入の方、これからご購入を検討されている方を対象に

ZOOMによるオンラインセミナーを開催いたします。

栄養士、管理栄養士の業務に必須の食品成分表。2020年暮れに公表された八訂は、

5年ぶりの大改訂となり、エネルギー値のとらえ方など新たにおさえておかなければ

ならないポイントがあります。今回の改訂作業に携わられました渡邊智子先生、

佐々木敏先生にご登壇をいただき、食品成分表の活用方法を議論します。

講演内容は、『八訂食品成分表2021』(女子栄養大学出版部)を事前にお読みいただくと、

より分かりやすくなります。

『八訂食品成分表2021』(女子栄養大学出版部)に収載

1)食品成分表の使い方 よくあるQ&A(渡邊智子)

2)もしも食品成分表が世の中になかったら…/知って納得!『日本人の食事摂取基準2020年版』のここがすごい(佐々木敏)

《講演内容》

①講演:食品、こう選ぼう!

演者:渡邊 智子氏(学校法人食糧学院 東京栄養食糧専門学校 校長)

②講演:成分項目、こう使おう

演者:佐々木 敏氏(東京大学大学院医学系研究科 社会予防疫学分野 教授)

③質疑応答&講演者によるディスカッション

 

《お申し込み方法》

誠に申し訳ございません。定員となり、今回の募集を締め切りさせていただきました。

今後ともよろしくお願いいたします。

 

※参加定員になり次第に締め切りになります。

 

 

 

お申し込みはこちら

お申し込みいただいた方へ、事前のご準備をお願いします。

本セミナーではオンライン会議システムZoom(ズーム)を使用します。
事前に下記をご確認いただき、準備をお願いいたします。

 インターネット環境

オンラインでの視聴は大量のデータ(パケット)通信が行われるため、Wi-Fi環境でのご参加を推奨します。
※通信環境や使用端末のスペックにより、通信速度の低下や回線が切断される場合があります。あらかじめご了承ください。

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    Zoomのサイトから「ミーティング用Zoomクライアント」をダウンロードのうえインストールしてください。
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