「カリフォルニアプルーンの栄養価・機能性を知る」プ活栄養セミナー参加者募集

「カリフォルニアプルーンの栄養価・機能性を知る」プ活栄養セミナー参加者募集

管理栄養士・栄養士など食や健康関係へ従事している方に向けて、カリフォルニアプルーンの栄養や効能を知り、職場で活用して頂くことを目的として開催いたします。

プルーンには様々な栄養素が含まれており、その機能も骨や体の形成や便秘の予防や抗酸化作用まで様々です。それらプル-ンの機能性に関して、最前線で活躍されている先生方をお呼びし、機能性やその摂取方法を具体的に紹介します。

また、遠方の方や会場へお越しいただけない方には、ZOOMを使用したオンライン視聴も可能です。

開催候補日時:2024年6月7日(金)18:30~20:00予定

会   場    :女子栄養大学駒込キャンパス(東京都豊島区駒込3-24-3)

主   催:女子栄養大学出版部/共  催:カリフォルニアプルーン協会

基調講演   :文教大学健康栄養学部管理栄養学科教授、笠岡誠一先生
『食物繊維だけじゃない!たんぱく質・銅・ビタミンなどプルーンの意外な栄養価や機能性を学ぼう』仮題

基調講演 :戸板女子短期大学食物栄養科 講師・管理栄養士の伊達友美先生
「ヘルシードリンクやスイーツ、料理の下味にも!美的プルーンの活用法教えます」

質疑応答

会場参加  :試食(プルーンを活用した軽食)とお土産(カリフォルニアプルーン詰め合わせ)

参加費  :無料/会場参加にはプルーンを利用した軽食とプルーンのお土産を準備しております。

会場参加定員:100名 オンライン参加定員:200名

申し込み締め切り:5月28日(火)

お申し込みは下記の”プ活”からお申し込みをお願いします。

プ活

QRコードからもアクセス可能です。

問い合わせ:女子栄養大学出版部「プ活事務局/担当石山」

〒170-8481 東京都豊島区駒込3-24-3

℡ 03-3918-5472 Fax03-3918-5591

e-mail:kkokoku@eiyo.ac.jp

  • 締め切り2024年5月28日(火)