2023年12月2日（土）開催　コメを食べて健康に！参加者募集！　

農林水産省 令和5年度米需要創造推進事業　学術会議

　コメを食べて健康に！　参加者募集！（参加無料）

国民一人一人あたりが年間で食べる米の量は1962年の118㎏ をピークに、2022年では51㎏と半分以下にまで減ってしまいました。さらに、近年では「低炭水化物ダイエット」の影響で「米は太る」という誤った認識が広まり、主に中高齢者層で米を敬遠する傾向が見受けられます。そこでこの学術会議では、「米と健康」について最近の知見を各界の著名な講師の方にお話しをいただき、米の需要創造につなげていきたいと考えております。

※会場参加の方にはお昼ご飯、高機能玄米〈金のいぶき450g〉、〈低たんぱく発酵玄米五行玄米〉2024年食育カレンダーなど、会場特典として会場参加者全員にお土産を準備しております。ぜひ楽しみにしてください。

皆様のご参加、心よりお待ち申し上げます。

開催日：2023年12月2日（土）

時　間：第一部10：30～12：30、第二部13：30～16：00

場　所：日本橋ライフサイエンスビルディング（東京都中央区日本橋2-3-11　2F）

　　　　最寄り駅　「三越前駅」またはＪＲ「新日本橋駅」より徒歩3分

《プログラム》

■午前の部10:30～１２：30

講演①　「玄米の機能性と加工利用について」
新潟県農業総合研究所食品研究センター食品工学科専門研究員
太養寺真弓氏

講演②　主に中高年に向けた『玄米の健康効果』について
一般社団法人メディカルライス協会　理事長　渡邊昌氏　医学博士。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国立がんセンター研究所疫学部長、東農大教授、国立健康・栄養研究所理事長などを歴任

講演③玄米の炊き方と、炊飯科学から見た玄米と健康
一般社団法人平田炊飯研究所所　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　所長平田孝ー氏

■午後の部13:30～16：00

講演④　「トップアスリートヘの米を中心とした食事サポート」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プロフィギュアスケート浅田真央さんの食事サポート、栄養指導を実施
株式会社アルソア慧央グループ管理栄養士手嶋早苗氏

講演⑤　「ダイエット指導のコツ：米と健康の提案」
管理栄養士・（一社）日本抗加齢医学会認定指導士　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　戸板女子短期大学食物栄養科講師　伊達友美氏

講演⑥　「米糀と健康・美肌」
（先人の知恵を伝える）株式会社山崎糀谷
店主山崎京子氏

《申し込み方法》　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○開催方法：会場参加もしくはオンライン参加を選択できます。

また、午前の部、午前の部、両方へも参加ができますので、ご都合に合わせてご参加ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○会場参加定員：100名　会場参加は定員になり次第に締切になります。

○オンライン参加定員：５００名

○参加費：無料

○申し込み・問い合わせ先 〒170-8481東京都豊島区駒込3-24-3　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　女子栄養大学出版部マーケティング課「コメを食べて健康に」係　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL:03-3918-5472 FAX:03-3918-5591　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  E-mail：kkokoku@eiyo.ac.jp

○締め切り１1月22日(水)（当日消印有効）

お申し込み

以下のアクセスコードからもお申し込みは可能です。

（会場参加・オンライン参加　共通）

または、メール・FAX・お電話からでも構いません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お名前及びご連絡先などをお教えください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　女子栄養大学出版部マーケティング課「ごはんで健康」係　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お申し込みをいただいた方には折り返しご連絡させていただきます。

・会場参加の方には後日参加証を発送させていただきます。

《オンライン参加の方へ》

・オンライン参加希望の方には視聴URLを後日お送りいたします。

視聴方法はオンライン会議ツールのＺＯＯＭを利用いたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※あらかじめZOOMのダウンロードが必要となります。以下をご参照ください。

《会場参加の方》会場定員は100名。定員になり次第締め切る場合がございます。また、会場参加の方には高機能玄米”金のいぶきPREMIUM 450g”を1パック、低たんぱく発酵玄米や2024年版食育カレンダーをお土産にプレゼントいたします。ご期待ください。

オンラインで参加をご希望される方へ

※録画・撮影・録音することは固く禁止いたします。

本セミナーではオンライン会議システムZoom（ズーム）を使用します。
事前に下記をご確認いただき、準備をお願いいたします。

　インターネット環境

オンラインでの視聴は大量のデータ（パケット）通信が行われるため、Wi-Fi環境でのご参加を

推奨します。
※通信環境や使用端末のスペックにより、通信速度の低下や回線が切断される場合があります。参加者側の環境条

件等の問題でオンライン会議に参加できない場合、ご容赦ください。

　Zoomアプリのダウンロード

• パソコン
  Zoomのサイトから「ミーティング用Zoomクライアント」をダウンロードのうえ
• インストールしてください。
• iphone／iPad
  App Storeからアプリをダウンロードしてください。
  
• Android
  Google Play ストア でアプリをダウンロードしてください。
  

詳しいダウンロード方法（図解）はこちら

アプリをインストール後、Zoomのテスト接続サイト（https://zoom.us/test）にアクセスし、

接続テストを行なってください。

　Zoomでの参加方法
Zoomでの参加方法は下記マニュアルをご覧ください。
Zoomマニュアル