「カリフォルニアプルーンの栄養価・機能性を知る」プ活栄養セミナー参加者募集
管理栄養士・栄養士など食の従事者に向けて、カリフォルニアプルーンの栄養や効能を知り、職場で活用して頂くことを目的として開催いたします。
プルーンには様々な栄養素が含まれており、その機能も骨や体の形成、便秘の予防や抗酸化作用まで様々です。それらプル－ンの機能性に関して、最前線で活躍されている先生方をお呼びし、機能性やその摂取方法を具体的に紹介します。前回の講演では参加できない方も多かったため、今回はハイブリット形式で実施します。遠方にお住まいの方など、会場にお越しいただけない方はオンライン参加も可能です。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
開催日時：2024年6月7日（金）（受付18：00）18：30～20：00予定
会 場 ：女子栄養大学駒込キャンパス（東京都豊島区駒込3-24-3）
主 催 ：女子栄養大学出版部／共催：カリフォルニアプルーン協会
基調講演 :文教大学健康栄養学部管理栄養学科教授、笠岡誠一先生
『食物繊維だけじゃない！たんぱく質・銅・ビタミンなどプルーンの意外な栄養価や機能性を学ぼう』仮題
基調講演：戸板女子短期大学食物栄養科 講師・ 管理栄養士 伊達友美先生
「ヘルシードリンクやスイーツ、料理の下味にも！美的プルーンの活用法教えます」仮題
質疑応答
参加者（会場）：プルーンを活用した軽食とお土産を準備しております。
オンライン参加の方にはメールにて参加URLをご連絡いたします。（ZOOM ウェビナーを使用）
参加費 ：無料／
申し込み締め切り：5月28日（火）会場定員100名／オンライン定員200名
会場参加希望、オンライン参加希望のお申し込みは下記”プ活”をクリックしてください。
皆様のご参加、心よりお待ちしております。
※会場参加は、定員になり次第に締切りとなるため、お早目のお申し込みをお願いいたします。
問い合わせ：女子栄養大学出版部「2024年度 プ活事務局／担当石山」
〒170－8481 東京都豊島区駒込3－24－3
℡ 03－3918－5472 Fax03－3918－5591
e-mail：kkokoku@eiyo.ac.jp
- 締め切り2024年5月28日(火)