きょうも、おいしく 『大腸がんになった料理家のごはん帖』 重野佐和子さんインタビュー

フランスでの料理修行を経て料理家として独立した重野佐和子さんは、広告や雑誌、料理教室等で活躍する中で大腸がんの宣告を受けました。術後、再発の不安をかかえつつ過ごした2005年に『きょうも、おいしく』を上梓。それから16年。当時のレシピはそのままに、病歴や現在に至る解説を刷新した新訂版を2021年秋に発刊しました。当時、病気になって気づいたことや困ったこと、大腸がんの術後の生活などについて、お話を伺いました。

重野佐和子（しげの・さわこ）

学生時代から趣味が高じて料理研究家のアトリエでアルバイトを始め、そのまま料理の世界に入る。フランス留学後独立し、教室や広告撮影、メニュープランニングを行なう。大腸がん手術を機におなかの健康を第一に考えた料理やお菓子を発信している。著書に『大腸がん手術後の100日レシピ』（女子栄養大学出版部）などがある。shigenosawako.com

「病気になっても、おいしいものをあきらめたくない」――料理家・重野佐和子さんが大腸がん患者として感じたこと、体験したことなど、５つの質問に答えるインタビュー動画です。

Q1.　手術後の食事で困ったことは？

Q２.　元の生活に戻るまでどれくらいかかりましたか？

Q３.　大腸がんになって変わったことは？

Q４.　新しい食習慣を続けるコツは？

Q５.　今、大腸がんと闘う人に伝えたいことは？