お知らせ

5月14日、21日に料理家・藤井恵さんのインスタライブ開催!

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『10年後、20年後の私をつくる 藤井 恵の健美ごはん』(女子栄養大学出版部)の発売を記念して、人気料理家・藤井恵さんのインスタライブを開催します。ぜひお気軽にご参加ください!

●視聴方法(無料)

インスタグラムのアカウント「栄養と料理&BOOKs」@eiyotoryori からご参加ください。

●開催日時

第1回 5月14日(日)16時より(45分~1時間ほど)

【腸活の話を中心に】

健美ストック:もどしわかめ  →アレンジ:ちりめんじゃこのわかめスープ

健美ストック:とろとろ玉ねぎ →アレンジ:とろとろ玉ねぎのポテトサラダ

 

第2回 5月21日(日)16時より(45分~1時間ほど)

【減塩の話を中心に】

健美ストック:発酵しょうが →アレンジ:発酵しょうがのチキンソテー(下味の塩分なし、こんがり見た目にも満足度大)

健美ストック:酢玉ねぎ →アレンジ:酢玉ねぎ納豆(のせるだけの手軽さ、塩分ゼロ)


[著者情報]藤井恵(ふじいめぐみ)

料理研究家、管理栄養士。女子栄養大学卒業。在学中から故 滝口操氏のアシスタントを務め、料理の道へ。季節の食材をたいせつに、自身が「年齢を重ねるごとにどんどんシンプルに、うす味になっていく」と語る料理は、食べ飽きず、くり返し作りたくなるおいしさと評判。