『八訂食品80キロカロリーガイドブック』の内容に誤りがありました

『八訂食品80キロカロリーガイドブック』に誤りがありました。

下記のとおり訂正いたします。

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（誤）脂質 解説 じょうぶな骨や歯の形成や、全身の酵素の働きを助け、健康を支えている。カルシウムとの互いの作用で、正常な血圧や血液の循環を保ち、筋肉の収縮に役立っている。

（正）細胞膜の主要な構成成分。１ｇあたり９kcalとたんぱく質や炭水化物の２倍以上あり、効率のよいエネルギー源。とりすぎは肥満の原因になるが、不足すると便秘になるなどの弊害も。