2025年2月22日(土)開催「国産食肉給食献立活用セミナー」 参加者募集のご案内
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※定員に達したため、申込みを締め切りました。
2025年国産食肉給食献立活用セミナー 参加者募集のご案内
この度、コロナの影響で止まっておりました「国産食肉給食献立活用セミナー」を開催させていただきます。
学校給食や企業給食、各種栄養指導等をする方々を対象に、座学講演と調理実習を行うことで、栄養面や保健機能など、国産食肉の安全・安心に関する理解を促進し、国産食肉の安定的な需要につなげることを目的としております。
国産の牛・豚・鶏肉を利用した調理講習会及び講演ですので、現場でも直ぐに活用できる内容です。
皆様のお申し込みを心よりお待ちしております。
開催日時：2025年2月22日（土）10:30～14:30
場所：女子栄養大学駒込キャンパス内 （〒170-8481東京都豊島区駒込3-24-3）
参加者数50名 ※グループでのお申し込み可能です。
①国産食肉調理講習会及び調理実習 10:30~12:40 「国産食肉のバランス給食献立」（仮）
実習講師：女子栄養大学短期大学 教授 豊満美峰子先生
参加者全員で実習した料理で食事会
②基調講演 & 質疑応答 13:00~14:30 「食肉の栄養と機能」 仮題
講師：女子栄養大学栄養学部 教授西村敏英先生
主催 公益財団法人日本食肉消費総合センター／運営 女子栄養大学出版部
参加費：無料／お土産・食事付き 締め切り：2月14日(金) ※定員になり次第締め切る場合がございます 発表：結果は、随時メールまたは電話でお知らせします。
- 問い合わせ先 〒170-8481東京都豊島区駒込3-24-3
- 女子栄養大学出版部マーケティング課「給食活用セミナー」係
電話03-3918-5472 FAX:03-3918-5591 e-mail：kkokoku@eiyo.ac.jp
下記の二次元コードからも申し込み可能です。
