「食物アレルギーセミナー ～共に創ろう 笑顔あふれる食の未来～」沖縄会場 参加者募集
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2026年度 食物アレルギーセミナー～共に創ろう 笑顔あふれる食の未来～
沖縄会場 参加者募集中
このたび、「食物アレルギーセミナー ～共に創ろう 笑顔あふれる食の未来～」を沖縄会場にて開催いたします。
本セミナーでは、食物アレルギーに関する基礎知識から現場で役立つ実践的な内容まで、第一線で活躍されている専門家の先生方にご講演いただきます。
また今回は、医師の指導のもと、トレーニング用エピペン®を使用した実技講習を実施いたします。エピペン®の正しい使用方法や使用時の注意点を学び、万が一のアナフィラキシー発症時にも落ち着いて対応できる知識と技術を身につけていただけます。
さらに、近年注目を集めているアナフィラキシー補助治療剤「ネフィー®点鼻液」についても、多くのお問い合わせをいただいておりますことから、医師の指導のもと、その特徴や使用方法について詳しくご紹介いたします。
食物アレルギーへの理解を深めたい管理栄養士・栄養士の皆様をはじめ、食品関連業務に従事されている方、教育関係者、医療関係者、そして将来食や健康に関わる職業を目指す学生の皆様にとって、大変有意義な内容となっております。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
「食物アレルギーセミナー in 沖縄」
開催日時：2027年1月31日（日）12:00～15:00（11:30受付開始）
会 場：インフィニシス 那覇 首里城 by ヒューイットリゾート
（〒902-0062 沖縄県那覇市松川40番地）
※駐車場をご利用いただけますが台数に限りがあるため、公共交通機関をおすすめいたします。
定 員：会場参加 130名（先着順）、オンライン参加500名(先着順）
開催形式：ハイブリッド型
・会場参加の方に食物アレルギー対応食料理コンテスト受賞作品より再現した試食をご準備しております。
・オンライン参加の方には資料をお送りいたします。併せて視聴URLをお送りいたします。 ZOOM会議システムを利用しますので、予めダウンロードをお願い致します。
申込締切：2027年1月15日（金）
内容
基調講演
「家庭・園・学校での食物アレルギーの対応」
～エピペン®注射およびネフィー®点鼻薬の講習を含む～
講師
藤田医科大学ばんたね病院 小児科 教授
近藤康人 先生
講演
「食物アレルギー対応給食のポイント」（仮題）
講師
学会認定小児アレルギーエデュケーター
別府大学食物栄養科学部 教授
高松 伸枝 先生
体験学習
「エピペン®・ネフィー®講習」
医師の指導のもと、実際のトレーニング機器を使用して体験していただきます。
座談会・質疑応答
参加費：無料（会場参加の方には試食・お土産付き）
※定員になり次第、募集を締め切らせていただきます。お早めにお申し込みください。
食物アレルギーに関わる医療・教育・保育・給食関係者の皆様をはじめ、食関係者の皆様にも役立つ内容となっております。ぜひご参加ください。
［問い合わせ先]
日本栄養大学出版部内（ニッポンハム食の未来財団 セミナー開催運営担当）
〒170-8481 東京都豊島区駒込3-24-3
Tel 03-3918-5472 ／ Fax 03-3918-5591
E-mail kkokoku@eiyo.ac.jp
担当 石山
主 催：公益財団法人ニッポンハム食の未来財団
開催運営：日本栄養大学出版部