食品成分表
JSH減塩食品で実現！ 減塩を感じさせないフルコースメニューの開発
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保健活動を考える自主的研究会 in 軽井沢 2020 11/7-8
2020年１１月７日、８日、「保健活動を考える自主的研究会」（熊谷勝子代表）の勉強合宿が開催されました。この合宿では、「JSH減塩食品リスト」（日本高血圧学会減塩委員会）に掲載されている減塩食品を使ったフルコースメニューが提供されます。提供された減塩メニューと減塩食品のレポート記事をお届けします。
関連書籍のご紹介
七訂食品成分表２０２０
「JSH減塩食品リスト」に掲載の減塩食品のうち、約100品の栄養成分データが『七訂食品成分表2020』に掲載されています（来年発刊予定の『八訂食品成分表2021』にも更新版収載予定）。減塩メニューの作成にぜひお役立てください。