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新しい食品表示がわかる本

2015年4月、食品表示法が施行されました。猶予期間は5年間ありますが、一部の例外を除いて全ての加工食品に栄養 成分表示が義務化されます。本書はその表示内容から表示方法まですべてをはじめての方にもわかりやすく解説します。消費者、事業者、行政担当者にも必携の書です。