料理の基本

実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法　第４版

女子栄養大学　料理のなるほど実験室

調理学実習　第８版

調理のためのベーシックデータ　第５版

定番おかずをおいしく減塩

家庭料理技能検定公式ガイド　実技試験編　１級準１級２級

家庭料理技能検定公式ガイド　筆記試験編　１級準１級２級

家庭料理技能検定公式ガイド４級

家庭料理技能検定公式ガイド３級

家庭料理技能検定公式ガイド５級

かわいい！カラフルお弁当

女子栄養大学のお料理入門

適量快食　ご飯・めん・パスタ

滋味自在　卵と豆腐のおかず

上田フサのおそうざい手ほどき