書籍

家庭料理技能検定公式ガイド5級 改訂版

家庭料理技能検定公式ガイド5級 改訂版

■香川明夫/監修
■978-4-7895-6021-4
■AB判 210mm×257mm 120ページ
■定価:1,760円(本体1,600円+税)
■発行年月:2022年2月

商品説明

『家庭料理技能検定公式ガイド5級 改訂版』

――食べってたいせつ! 作るって楽しい!――

 

 

2022年度から家庭料理技能検定の審査基準が改訂されます。

それに伴い、公式ガイドをリニューアルしました。

 

家庭料理技能検定5級では次の力が求められます。

【5級】食事の役割を理解し、健康で安全な食生活の基礎を知っている。

本書では、1.食生活と栄養、2.調理と衛生 の2つのパートで、5級に必要な内容を解説し、検定試験の合格へと導きます。

食事の役割や食卓のととのえ方、栄養のはたらき、調理のしかたなどを科学的に学べるようにしたもので、小学校高学年を対象にしています。豊富な楽しいイラストとクイズなども交えて、子どもたち自身が楽しみながら読み進めることができる工夫が満載です。

検定を受けることは、自分の力を確かめるたいせつな方法です。学んだことが知識としてどれだけ身についているかがわかれば、次に取り組むべきことが見えてきます。本書は「食育」の参考図書として最適です。本書をじょうずに使って、楽しい「食」を学んでください。

家庭料理技能検定は、級ごとに対象を小学生向けから社会人向けまで幅広く設定しています。
「公式ガイド」は、「4級」「3級」「1級・準1級・2級」を刊行しております。
ぜひほかの級もご覧ください。

ちら読み

家庭料理技能検定について

検定試験日等、詳しい情報は「家庭料理技能検定「料検」公式サイト」をご覧ください。

ご購入について

10冊以上ご注文の際は、女子栄養大学出版部 営業課 Tel03-3918-5411(平日9時~17時)までご連絡ください。

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