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食品成分表
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栄養と料理佐々木敏栄養学食品成分表
佐々木敏氏インタビュー「八訂の食品成分表、ぼくはこう見て使っています」【１】炭水化物編
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知れば知るほどおもしろい！「食品成分表」佐々木敏渡邊智子食品成分表
食品成分表2020年版（八訂）について下記のご質問を多数いただいております。これらについてお答えとなる解説記事や参考となる資料が載っている女子栄養大学出版部のコンテンツをご紹介いたします。
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知れば知るほどおもしろい！「食品成分表」渡邊智子栄養学食品成分表
連載【17】 「七訂までの計算方法によるエネルギー値を使いたい場合」や「エネルギー産生栄養素バランスの計算」についてお困りの皆さんへ
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知れば知るほどおもしろい！「食品成分表」渡邊智子栄養学食品成分表
連載【16】 「『成分表2020年版（八訂）』のエネルギー値やエネルギー産生栄養素のどの数値を使えばよいのか」とお困りの皆さんへ
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『栄養と料理』5月号の巻頭言「きょうも元気に」で紹介されました！
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知れば知るほどおもしろい！「食品成分表」渡邊智子栄養学食品成分表
連載【15】 あなたが食べている菓子パンの栄養価を計算しましょう！
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食物アレルギー新刊