書籍

栄養士実力認定試験 一問一答 第4版

栄養士実力認定試験 一問一答 第4版

■川端輝江・松田早苗/監修
■978-4-7895-2457-5
■新書判 320ページ
■定価:1,540円(本体1,400円+税)
■発行年月:2025年8月

商品説明

栄養士の実力をはかる「栄養士実力認定試験」の受験対策本

本書は2014年の初版以来、多くの受験生に親しまれ、愛用されてきました。栄養士養成校では栄養士のタマゴ達に『栄養士実力認定試験』を受験させる学校も多くみられます。

本書は、5年ぶりに改定された、令和6年公表の新ガイドラインに対応!

過去4年分の問題から出題可能性の高い重要問題を絞り込み、一問一答・・・・の〇×形式に再編。
さらに、解説部分を添付の赤シートを使って、穴埋め問題として繰り返しチャレンジできます。いつでもどこでも持ち運べるコンパクトサイズです。

 

▶こんな方に…

●栄養士実力認定試験の受験生
●栄養士養成校の先生→学生の自学自習に役立つことをアピール

 

<本書の特色>

◎4年分の過去問から出題頻度の高い問題を一問一答形式にアレンジ。
◎全科目をコンパクトに網羅しており、〇×問題で自分の苦手分野がわかる。
◎赤シートを使って、繰り返し学習できる。

<使い方>
まずは腕だめし!
①まずは、○×式の一問一答で腕だめし。
②次に、回答・解説文にすべて目を通して理解を深める。
③そして、間違えた問題は繰り返しチャレンジ。
④ひと通り終わったら、赤シートを使って穴埋め問題に挑戦。
さらにレベルアップを目指します。

 

目次

Part1 社会生活と健康

  • 公衆衛生学
  • 社会福祉概論

Part2 人体の構造と機能

  • 解剖生理学
  • 生化学

Part3 食品と衛生

  • 食品学総論
  • 食品学各論
  • 食品衛生学

Part4 栄養と健康

  • 栄養学総論
  • 栄養学各論
  • 臨床栄養学概論

Part5 栄養の指導

  • 栄養指導論
  • 公衆栄養学概論

Part6 給食の運営

  • 調理学
  • 給食計画論

総合力試験問題

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