栄養士実力認定試験 一問一答 第4版

■川端輝江・松田早苗/監修
■978-4-7895-2457-5
■新書判 320ページ
■定価:1,540円(本体1,400円+税)
■発行年月:2025年8月
商品説明
栄養士の実力をはかる「栄養士実力認定試験」の受験対策本
本書は2014年の初版以来、多くの受験生に親しまれ、愛用されてきました。栄養士養成校では栄養士のタマゴ達に『栄養士実力認定試験』を受験させる学校も多くみられます。
本書は、5年ぶりに改定された、令和6年公表の新ガイドラインに対応!
過去4年分の問題から出題可能性の高い重要問題を絞り込み、一問一答の〇×形式に再編。
さらに、解説部分を添付の赤シートを使って、穴埋め問題として繰り返しチャレンジできます。いつでもどこでも持ち運べるコンパクトサイズです。
▶こんな方に…
●栄養士実力認定試験の受験生
●栄養士養成校の先生→学生の自学自習に役立つことをアピール
<本書の特色>
◎4年分の過去問から出題頻度の高い問題を一問一答形式にアレンジ。
◎全科目をコンパクトに網羅しており、〇×問題で自分の苦手分野がわかる。
◎赤シートを使って、繰り返し学習できる。
<使い方>
まずは腕だめし!
①まずは、○×式の一問一答で腕だめし。
②次に、回答・解説文にすべて目を通して理解を深める。
③そして、間違えた問題は繰り返しチャレンジ。
④ひと通り終わったら、赤シートを使って穴埋め問題に挑戦。
さらにレベルアップを目指します。
目次
Part1 社会生活と健康
- 公衆衛生学
- 社会福祉概論
Part2 人体の構造と機能
- 解剖生理学
- 生化学
Part3 食品と衛生
- 食品学総論
- 食品学各論
- 食品衛生学
Part4 栄養と健康
- 栄養学総論
- 栄養学各論
- 臨床栄養学概論
Part5 栄養の指導
- 栄養指導論
- 公衆栄養学概論
Part6 給食の運営
- 調理学
- 給食計画論
総合力試験問題
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