２品おかずで塩分一日６g生活

商品説明

一日に塩分6gと食事制限された人のための本です。1献立2g前後の塩分、エネルギーは一日1600kcal程度、野菜は1献立で100g以上とれるようにしています。

「おかずは2品」、毎日、手軽・気軽に作れるということがポイントで、2品のおかずはメイン（主菜）とサブ（副菜・汁物）のシンプルな献立です。

朝食と夕食は、2品のおかず（メイン＋サブ）と主食（ごはんやパン）の献立。
昼食は「メイン＋主食」の1品と「サブ」1品の2品献立。

また、4～6人分くらいを味はつけずに、まとめて下ごしらえしておいて、それを料理するときに、調味していろいろな料理に仕上げる「まとめ作り」をご紹介。本文では、これを活用した１～2品の料理をご紹介します。

目次

• 朝食
• 昼食
• 夕食
• まとめ作り
• 減塩料理をおいしく作るポイント
• 調味料の塩分を知る
• 減塩に役立つ食べ方のくふう
• 塩分が多い食品とじょうずにつき合う
• 春夏秋冬献立カレンダー
• 掲載料理索引と栄養価一覧