たんぱく質早わかり
■髙田和子・吉田美代子／監修
■978-4-7895-0231-3
■B5判変型 182mm×210mm 136ページ
■定価：1,760円（本体1,600円＋税）
■発行年月：2023年6月
商品説明
たんぱく質を取りたい人のための決定版ガイド！
健康な体づくりにたんぱく質は必須な栄養素。食品に含まれる量と効果的なとり方がひと目でわかるように、たんぱく質源となる食品430品を多い順に掲載しました。便利な市販のたんぱく質補助食品30品と外食・総菜100品のたんぱく質のほか主要な栄養データも収載。さらに、自分に必要なたんぱく質量の算出法、効率よく筋肉になるとり方、不足しがちな朝食・昼食対策、シニア向けアドバイスまで徹底解説しています。この1冊でたんぱく質はもう不足しない！させない！食事のスタートを切りませんか。
この本の特徴
多い➡少ない
食品のたんぱく質がひと目でわかる
同じカテゴリーの中で、重量がほぼ同じものや、１尾、１個あたりなどで比較しやすいものについて、
たんぱく質量が多い順に並べました。
※一律に比較できないカテゴリーの食品については、多い順ではなく、似た食品ごとに並べています。
たんぱく質補助食品がわかる
現在市販されている、たんぱく質を補給しやすいさまざまな食品30品の、たんぱく質やおもな栄養素をまとめました。
惣菜・外食のたんぱく質がわかる
スーパーやコンビニ、外食などで人気のメニュー約100点のたんぱく質や主要な栄養データを紹介しました。
たんぱく質のとり方がわかる
「自分に必要なたんぱく質量」を知り、そのために「なにをどれだけとればよいか」、そして「3食でどのようにとればよいか」がわかります。特に気をつけたい「不足しがちな朝食＆昼食」や「シニア」への無理なくできるアドバイスも充実。手軽に増やせる「ちょい足し食材」も参考にしてください。
目次
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