八訂 食品８０キロカロリーガイドブック
■香川明夫／編
■978-4-7895-0525-3
■A5横判 210mm×148mm 272ページ
■定価：1,760円（本体1,600円＋税）
■発行年月：2021年12月
電子版あり
商品説明
写真を見るだけで、80キロカロリー（１点）分の食品の分量や栄養価を簡単に知ることができるガイドブックです。「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」では炭水化物とエネルギー計算の取り扱いが大きく見直されましたが、本書は「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」対応の改訂最新版です。
写真は940点以上と充実。４つの食品群で分類しているので、四群点数法での献立作成にたいへん便利です。栄養バランスがよく、健康的な食生活を送るのに役立ちます。栄養素別多く含む食品リストつき。
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