書籍

改訂新版 腎臓病の人の低たんぱく朝昼夕献立カレンダー

改訂新版 腎臓病の人の低たんぱく朝昼夕献立カレンダー

■香川芳子/監修
■978-4-7895-1316-6
■B5判 182mm×257mm 160ページ
■定価:2800円+税
■発行年月:2003年4月

商品説明

腎臓病の食事療法のポイントは、たんぱく質と塩分を減らし、エネルギーは充分にとることです。

四群点数法をもとに、低たんぱくの献立を多数紹介。家族もいっしょにおいしく食べられる献立です。

また、治療用食品の使い方もとり上げます。

目次

  • 四群点数法でバランス食
  • 食品を「4つの栄養群」に分けて偏りなくとる習慣づくりを
  • 80kcalを1点とする点数法で1日の食事量をコントロール ほか
  • 糖尿病性腎症の人のための20点・たんぱく質40gの献立
  • 慢性腎不全の人のための25点・たんぱく質30gの献立
  • 食事が作れない日のために安心の「冷凍ストック」
  • 外食もこんなチョイスで楽しめる
  • お酒と清涼飲料、どれなら飲んでも安心?
  • 毎日の食事を記録して、エネルギー、たんぱく質、塩分のチェックを
  • こんなときにはどうしたらいいの?低たんぱく食Q&A
  • 慢性腎不全は食事のケアで進行を防止できる