改訂新版 胃手術後の人の朝昼夕献立カレンダー
■香川芳子／監修
■978-4-7895-1318-0
■B5判 182mm×257mm 160ページ
■定価：3,080円（本体2,800円＋税）
■発行年月：2003年7月
商品説明
胃の手術後の体力を回復し、後遺症を克服するには、充分なエネルギーと必要な栄養素をきちんと確保することが重要です。
退院直後の５回食から４回食まで、回復の段階に合わせた献立を紹介します。
目次
- 四群点数法でバランスよく
- 栄養バランスよく食べるために食品を4グループに分ける食事法
- 80kcal=1点とする点数法で1日の食事量をカウント
- 胃手術後の人の四群別食品選び
- 卵、乳・乳製品のとり方
- 魚介類のとり方
- 肉類、豆・豆製品のとり方
- 野菜のとり方 ほか
- 前期おかゆ・5回食の献立
- 前期ごはん・5回食の献立
- 後期ごはん4回食の献立
- 手作りの間食
- 前期向き
- 後期向き
- 間食に市販品を利用して手軽に栄養補給を
- ぐあいが悪いときこそたいせつな栄養確保
- 外食するなら、ここに注意を
- 胃手術後に起こりやすい体の悩みトラブル ほか
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