書籍

食べない子が食べてくれる幼児食

食べない子が食べてくれる幼児食

■加藤初枝・井桁容子/著 向井美惠/医療指導 今井久美子/料理作成
■978-4-7895-1722-5
■AB判 210mm×257mm 128ページ
■定価:1600円+税
■発行年月:2010年11月

商品説明

少食・偏食・むら食いなどのお母さんの悩みも、子どもの立場から見てみると、歯が生え揃わない子の咀嚼力では食べにくい料理であったり、初めてのものに慎重な性格であったりと、その子なりの理由があるものです。

本書は、著者の豊富な保育経験から培われた子どもが本当においしく食べられる料理に加え、親子の思いに寄り添った温かなエッセイ、歯科医師による幼児の口腔の発育・発達解説を収載しました。

目次

  • 幼児期の食事で気をつけたいこと
  • 幼児が食べやすい調理のコツとレシピ
    • 野菜のおかず
    • 肉のおかず
    • 魚のおかず
    • 豆・芋・海藻・きのこのおかず
    • 卵・牛乳のおかず
    • めんの料理
    • ごはん・パンの料理
    • 食の幅を広げる料理