糖尿病性腎症の人の食事
■長坂昌一郎・本田佳子・小川久惠／共著
■978-4-7895-1823-9
■A5判 148mm×210mm 152ページ
■定価：1,320円（本体1,200円＋税）
■発行年月：2006年2月
商品説明
糖尿病がひきおこす合併症の一つ、糖尿病腎症の食事療法をまとめました。
糖尿病であり、腎不全でもある人のための治療食をバランスよく展開。「合併症の献立作成がむずかしい」という読者の声に応えて発刊しました。
目次
- 糖尿病性腎症の病態と治療
- いま、なぜ、糖尿病性腎症か?
- 糖尿病性腎症とは?
- 腎症の病期(進行度)に応じた療養のポイント
- 糖尿病性腎症の人の食事
- 食事療法をされるかたに
- 腎臓病のための治療用特殊食品
- 一日献立・一品料理集
- 一日献立集
- 一品料理集
- 病気を予防する四群点数法の基本
- 標準計量カップ・スプーン、はかりの使い方
- 「糖尿病性腎症の人の食事」栄養成分値一覧
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