書籍

がん研有明病院の抗がん剤・放射線治療に向きあう食事

がん研有明病院の抗がん剤・放射線治療に向きあう食事

■監修/比企直樹 食事指導/伊沢由紀子
■978-4-7895-1831-4
■B5判変型 182mm×235mm 136ページ
■定価:1600円+税
■発行年月:2014年12月

商品説明

がんで抗がん剤や放射線治療を受けている方は、味覚障害や飲み込み困難、におい過敏などの食にまつわる副作用に苦しむことが多く見受けられます。

食べたいのに体が受け付けない、そんな方に「これなら食べられる」料理を症状別に色分けしているので、自分に合ったレシピがひと目でわかります。

目次

  • 抗がん剤・放射線治療に向きあうための食事のくふう
    • 肉料理と向きあう
    • 魚料理と向きあう
    • 卵料理と向きあう ほか
  • 抗がん剤・放射線治療中、食事量を減らさないためのくふう
    • 患者さんの相談1「バランスよく食べましょうと言われました。」
    • 患者さんの相談2「口内炎が心配です。」
    • 患者さんの相談3「ナトリウム不足と言われました。」 ほか
  • 化学療法・放射線療法の基本と副作用について
    • 化学療法の基本と副作用について
    • 放射線療法の基本と副作用について