腎臓病　たんぱく質３０ｇの献立集　改訂版

■宮本佳代子／監修
■978-4-7895-1854-3
■B5判 182mm×257mm　152ページ
■定価：2,090円（本体1,900円＋税）
■発行年月：2014年7月

購入する

商品説明

最新の『慢性腎臓病診療ガイド』に対応。
腎不全や糖尿病性腎症などでたんぱく質を1日30ｇに制限されている方を対象にした献立集。
1日たんぱく質30ｇ、エネルギー1600kcal、食塩6g未満を基本とした献立です。さらに各献立にはエネルギー1800kcalにアップ、カリウム1500mg以下にするアドバイスも掲載。外食・冷凍惣菜を利用する献立、お正月やお祝い献立なども。
また、病態解説、食事療法、外食・中食の利用法などの解説も充実。