おかずレパートリー 過敏性腸症候群
■監修/松枝啓 栄養指導・料理/牧野直子
■978-4-7895-1868-0
■B5判変型 182mm×235mm 96ページ
■定価:1,430円(本体1,300円+税)
■発行年月:2018年8月
商品説明
たいせつな会議の前に急にやってくる下痢、おなかが張って苦しい便秘。
じつはこれ、悩むとよけいにお腹によくないのです。おなかの不調がストレスになって脳に伝わり、そのストレスでお腹が不調になるからです。
解決のヒントは「気持ちの切り替え」と「食物繊維」。おいしい料理で気分転換しながら“快腸”を手にしてください!
目次
第1章 過敏性腸症候群の病気と食事の基礎知識
- 過敏性腸症候群ってどんな病気?
- 食事で気をつけたいことは?
第2章 大きなおかず
- 肉のおかず
- 魚・魚介のおかず ほか
第3章 小さなおかず
- 野菜のおかず
- きのこのおかず ほか
第4章 ごはん・めん類・パン
- ごはん
- めん類 ほか
第5章 おかずの組み合わせ例
- かしこい献立の立て方
- 朝食のおすすめ献立例 ほか
ちら読み
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