更年期からのコレステロールを下げる毎日ごはん

商品説明

「更年期のコレステロールは下げなくていい」そんな話も耳にしますが、血管にとっては大きな負担がかかります。
放置していては動脈硬化が進行し、重大な病気につながる恐れがあるのです。

人生100年時代。長い人生の土台を支えるのは、じょうぶでしなやかな血管です。

実績のある女子栄養大学栄養クリニックが食事改善のノウハウを、わかりやすく徹底紹介します。

目次

第１章　コレステロールが高いとなぜ危ないの？

• そもそもコレステロールって何？
• コレステロールの種類と違い
• 高コレステロールは動脈硬化を招く！
• 更年期でもコレステロールを下げたほうがいいの？
  気をつけているつもりでも、意外な落とし穴が⁉
• どのくらいならいいの？

第２章　食事でコレステロールを下げるには？

• 私はどのタイプ？～４つのタイプ別食事アドバイス～
• コレステロールを下げる食事、６つのポイント
  • 主菜を肉に偏らず、魚、大豆製品をバランスよく食べる
  • アブラの量と質に気をつける
  • 食物繊維をたっぷりとる
  • 抗酸化ビタミンをたっぷりとる
  • コレステロールを多く含む食品を食べすぎない
  • 食事は腹八分目にする
• 「食べすぎＮＧ食品」早わかり
  • 油脂／魚介類・魚卵／肉・内臓・肉加工品／卵・卵加工品／乳製品／菓子パン・菓子／外食／その他
• 動脈硬化を予防する生活習慣

第３章　おいしいから続く満足ごはん

• コレステロールを下げるおすすめの献立
  • 献立１　朝食
  • 献立２　昼食
  • 献立３　夕食
• 肉のおかず
• 魚のおかず
• 野菜のおかず
• 大豆・大豆製品のおかず
• きのこ・海藻のおかず
• サバ缶・トマト缶のおかず
• 主食で食物繊維をアップ
• ドクターと栄養士が答えるコレステロールのQ&A
• 栄養成分値一覧