糖尿病腎症の毎日ごはん
■長坂昌一郎／病態監修 菅野丈夫／栄養指導
■978-4-7895-1888-8
■B5判変型 182mm×235mm 112ページ
■定価：1,650円（本体1,500円＋税）
■発行年月：2019年11月
商品説明
糖尿病患者の急激な増加とともに、糖尿病腎症患者数も急激に増加してきています。
糖尿病患者全体の 30%～40%（約 400～500 万人）が、本症に罹患していると考えられ、新規透析導入患者の原因疾患の第 1 位となっています。
患者さんに「わかりやすく、無理なく続けられる」食事のノウハウとレシピをご紹介します。
目次
- 糖尿病腎症の基礎知識
病気について知ろう
食事について知ろう - 食事をこう変える!Before→After
低たんぱく食はむずかしくない!
ケース1(ごはんが主食の朝食) ほか - たんぱく質30g・40g・50gの一日献立
たんぱく質30gの一日献立
たんぱく質40gの一日献立 ほか - 低たんぱく食品をおいしく食べるレシピ
「ごはん・パン」の低たんぱく食品
「めん類・粉類」の低たんぱく食品
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