脂質異常症 コレステロール・中性脂肪が気になる人の食事
■多田紀夫・白石弘美・高橋敦子／著
■978-4-7895-1825-3
■A5判 148mm×210mm 152ページ
■定価：1,540円（本体1,400円＋税）
■発行年月：2011年7月
商品説明
本書の著者の一人、多田紀夫さんの外来には体重計が置いてあり、「それに乗るのがいちばんの薬です」と患者さんにかならず乗ってもらうようにしているそうです。
脂質異常症の治療に極端な治療や制限は必要なく、日々の暮らしの中での少しずつの注意と改善の積み重ねが肝心で、体重はその成果をよく表わします。改善の中心はまず毎日の食事です。
本書には、ＬＤＬコレステロール、中性脂肪改善のための１日献立と一品料理が盛りだくさん。
病気のしくみと栄養についてのくわしい解説も魅力です。
目次
- 脂質異常症の病態と治療
- 脂質異常症を理解するための基礎知識
- 高脂血症はどのような病気か?
- 低HDLコレステロール血症はどのような病気か? ほか
- コレステロール・中性脂肪が気になる人の食事
- タイプによって異なる食事療法
- 適正エネルギー量は何カロリー?
- エネルギーを減らすコツ ほか
- 一日献立・一品料理集
- 一日献立集
- 一品料理集
- 「コレステロール・中性脂肪が気になる人の食事」栄養成分値一覧
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