弱った心臓を守る おかずレパートリー
■監修／佐藤直樹 栄養指導／興水学 料理／渥美まゆ美
■978-4-7895-1869-7
■B5判変型 182mm×235mm 96ページ
■定価：1,650円（本体1,500円＋税）
■発行年月：2025年9月
商品説明
心疾患の治療を受けている方は全国で約305万人（2020年時点）といわれています。本書は、そんな方々のために、心臓を守る食事のヒントとレシピを90品掲載した一冊です。
病態解説を簡潔にまとめ、レシピ中心の構成で、毎日の食卓にすぐに取り入れられる工夫が満載。低脂肪・減塩（1日6g以下）・糖質控えめなど、心臓にやさしい食事が実践できます。
医師・病院栄養士・料理家の三者が協力し、わかりやすく・おいしく・続けやすい内容に仕上げました。『弱った心臓を守る安心ごはん』をお持ちの方にも、レパートリーを広げる一冊としておすすめです。
姉妹本のご紹介
本書は、心臓が気になるかたが心臓の病気について知り、日ごろの食生活をどのように送ったらよいかについて理解し、それを実践するための本です。
心臓病、心不全医療の第一人者が、知っておきたい病気の知識と心臓を守る食生活をわかりやすく解説します。
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