弱った心臓を守る安心ごはん
■佐藤直樹／病態監修 森本千秋・輿水学／栄養指導・献立
■978-4-7895-1885-7
■B5判変型 182mm×235mm 112ページ
■定価：1,540円（本体1,400円＋税）
■発行年月：2019年2月
商品説明
本書は、心臓が気になるかたが心臓の病気について知り、日ごろの食生活をどのように送ったらよいかについて理解し、それを実践するための本です。
心臓病、心不全医療の第一人者が、知っておきたい病気の知識と心臓を守る食生活をわかりやすく解説します。
目次
- 心臓の病気の基礎知識
- 心臓が弱るってどういうこと?
- 「パーツ」別に見る心臓の病気
- 狭心症・心筋梗塞はこんな病気
- 心臓は4つのステップで弱っていく! ほか
- 心臓を守る献立
- 「栄養バランスのよい食事」ってどんなもの?
- 食材で見ると、一日どのくらい食べたらいいの?
- 朝食の献立
- らくらく朝ごはん ほか
- 心臓を守る単品おかず
- 良質なたんぱく質を「主菜」でとる!
- ビタミン・ミネラルを「副菜」でとる!
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