書籍

胃・十二指腸潰瘍の安心ごはん

胃・十二指腸潰瘍の安心ごはん

■病態監修/宮崎招久 栄養指導・献立/高橋徳江
■978-4-7895-1875-8
■B5判変型 182mm×235mm 128ページ
■定価:1400円+税
■発行年月:2015年3月

商品説明

胃・十二指腸潰瘍の人にはまず消化のよい食事がお勧めです。でもだからと言ってお粥ばかりでは胃腸は元気になりません。

胃腸をいたわりつつ、元気にする料理を多数紹介、病気に関する知識もイラストでわかりやすく解説しています。

目次

第1章 胃潰瘍・十二指腸潰瘍の基礎知識―病気の解説と食事の注意

  • 病気のことを知ろう(1)―胃・十二指腸の働き
  • 病気のことを知ろう(2)―潰瘍ってなに?なぜ起こるの? ほか

第2章 胃腸をいたわるシンプル料理

  • 胃腸をいたわる調理の基本
  • おかゆ3種 ほか

第3章 胃腸にやさしい1日の献立

  • 朝食 サケのチーズ焼きなど
  • 昼食・間食 かき玉うどんなど ほか

第4章 胃腸を元気にする一品料理

  • 肉のおかず(6品)
  • 魚のおかず(6品) ほか

胃・十二指腸潰瘍で気になること、お答えします!

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