書籍

痛風・高尿酸血症の安心ごはん

痛風・高尿酸血症の安心ごはん

■菅野義彦/病態監修 恩田理恵/栄養指導 金原桜子/料理
■978-4-7895-1886-4
■B5判変型 182mm×235mm 128ページ
■定価:1500円+税
■発行年月:2019年3月

商品説明

日本では明治になるまで痛風はなく、増加したのは戦後からといわれており、飽食の時代がもたらした現代病といえます。高尿酸血症は、これまでは中高年の男性に多い病気でしたが、最近は食生活の変化にともない、20代の若い患者さんも多くなりました。

本書では、痛風や高尿酸血症についての最新知識とともに、毎日続けられるヘルシーな料理を紹介し、また、働き盛りの世代の方も充分に満足できる量であることも考慮しました。

目次

第1章 痛風ってなに?高尿酸血症って?

  • 病気の基礎知識
  • 生活のポイント
  • 食生活のポイント
  • 痛風・高尿酸血症のQ&A

第2章 痛風・高尿酸血症の人のごはん

  • 献立の基礎知識―適量を栄養バランスよく食べましょう
  • 大満足のボリュームおかず
  • 簡単副菜

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