書籍

糖尿病腎症の毎日ごはん

糖尿病腎症の毎日ごはん

■長坂昌一郎/病態監修 菅野丈夫/栄養指導
■978-4-7895-1888-8
■B5判変型 182mm×235mm 112ページ
■定価:1500円+税
■発行年月:2019年11月

商品説明

糖尿病患者の急激な増加とともに、糖尿病腎症患者数も急激に増加してきています。

糖尿病患者全体の 30%~40%(約 400~500 万人)が、本症に罹患していると考えられ、新規透析導入患者の原因疾患の第 1 位となっています。

患者さんに「わかりやすく、無理なく続けられる」食事のノウハウとレシピをご紹介します。

目次

  1.  糖尿病腎症の基礎知識
    病気について知ろう
    食事について知ろう
  2. 食事をこう変える!Before→After
    低たんぱく食はむずかしくない!
    ケース1(ごはんが主食の朝食) ほか
  3. たんぱく質30g・40g・50gの一日献立
    たんぱく質30gの一日献立
    たんぱく質40gの一日献立 ほか
  4. 低たんぱく食品をおいしく食べるレシピ
    「ごはん・パン」の低たんぱく食品
    「めん類・粉類」の低たんぱく食品