書籍

糖尿病腎症の毎日ごはん

糖尿病腎症の毎日ごはん

■長坂昌一郎/病態監修 菅野丈夫/栄養指導
■978-4-7895-1888-8
■B5判変型 182mm×235mm 112ページ
■定価:1500円+税
■発行年月:2019年11月

商品説明

糖尿病患者の急激な増加とともに、糖尿病腎症患者数も急激に増加してきています。

糖尿病患者全体の 30%~40%(約 400~500 万人)が、本症に罹患していると考えられ、新規透析導入患者の原因疾患の第 1 位となっています。

患者さんに「わかりやすく、無理なく続けられる」食事のノウハウとレシピをご紹介します。

目次

1. 糖尿病腎症の基礎知識

  • 病気について知ろう
  • 食事について知ろう

2. 食事をこう変える!Before→After

  • 低たんぱく食はむずかしくない!
  • ケース1(ごはんが主食の朝食) ほか

3. たんぱく質30g・40g・50gの一日献立

  • たんぱく質30gの一日献立
  • たんぱく質40gの一日献立 ほか

4 低たんぱく食品をおいしく食べるレシピ

  • 「ごはん・パン」の低たんぱく食品
  • 「めん類・粉類」の低たんぱく食品