更年期からの骨粗鬆症対策　骨折しない体をめざす毎日ごはん

商品説明

「骨」について、普段から意識していますか？

「骨は体にとってたいせつなパーツなのに、骨折でもしなければ意識してもらえない、いわば薄幸の器官なのです」と、病態監修の石原理さんは語ります。

骨量は20歳頃にピークを迎え減少していきます。とくに更年期以降の女性は女性ホルモンの影響で、閉経後に急激に低下し、骨粗鬆症になりやすくなるといわれています。
骨折や骨粗鬆症を予防・改善するために、栄養バランスのよい食事でコツコツと骨をじょうぶにしませんか。

▶Part1　骨折・骨粗鬆症の基礎知識
高齢者の骨折はなぜ怖い？／体を支えるだけじゃない！骨の役割／年をとるとみんな骨がもろくなるの？／骨粗鬆症ってどんな病気？／骨の強度ってどうやって調べるの？……など
▶Part2　骨をじょうぶにする食事
一日の献立例／パンが主食の朝食の献立／ごはんが主食の朝食の献立／どんぶりで手軽に昼食の献立／めん料理で手軽に昼食の献立／魚料理がメインの夕食の献立……など
▶Part3　骨をじょうぶにするアイデアレシピ
カルシウムが豊富な素材をフル活用！／カルシウム150mg以上！魚の主菜／カルシウム150mg以上！乳製品の主菜／カルシウム150mg以上！大豆製品の主菜／カルシウム100mg以上！青菜の副菜……ほか