書籍

認知症「食事の困った!」に答えます

認知症「食事の困った!」に答えます

■菊谷武/著
■978-4-7895-4746-8
■B5判 182mm×257mm 112ページ
■定価:1,760円(本体1,600円+税)
■発行年月:2015年8月

商品説明

食事を前にしてもなかなか食べてくれない、一つの料理しか食べてくれない、口いっぱいにほお張って、時折、激しくむせこむ…など認知症には食事に関する「困った!」がたくさんあります。

一方、認知症は、症状を理解し、上手な対応が可能になると介護が断然楽になります。

この本は、家族が食事で困っていることの一つひとつにやさしく、ていねいに、イラストを交えてお答えしています。

目次

  • 認知症とは?
  • 食事で困っていることQ&A
    • 料理を目の前にしても食べないのですが…。
    • 食べ物が口に入っても噛まなかったり、口に入れた食べ物を出したりしてしまいます。
    • 食べ物を丸飲みしたり、次々に口の中に詰め込んだり、、口の中にいつまでも残っていたりします。
    • 食べ物が口の中からこぼれたり、料理を口に入れるときにこぼれたりします。
    • 食べ物を食べたあとや飲み物を飲んだあとに、むせてしまいます。
    • 同じ料理しか食べなかったり、いろいろ出しても食べたり食べなかったりで、理由がよくわかりません。
    • 食事が偏ったり少量しか食べなかったりで、栄養バランスがとれているか不安です。
    • 食事に時間がかかって、いつまでたっても終わりません。
    • ちゃんと食べたのに、食べていないというのですが…。
    • 食べ物以外のものを食べてしまいます。
    • 幻覚を見てしまい、食べてくれません。
  • 料理のくふう
  • 手づかみ食レシピ集

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