おもてなしとマナー（和食文化ブックレット. ユネスコ無形文化遺産に登録された和食３）
（電子版のみの販売）
■監修：和食文化国民会議
■著者：熊倉 功夫/後藤 加寿子
■978-4-7895-5357-5
■定価：1200円＋税
■電子版発行年：2023年（書籍発行年：2016年）
電子版あり
商品説明
家庭でのおもてなしとマナーを中心に、相手の立場になって考えることや季節感を大事にするというおもてなしの真髄や具体例、食べ方のマナーや箸の使い方などが図版とともに語られる。
『和食文化ブックレット 全10巻』
和食の典型的なスタイル、和食文化というべき食べ方、食器、しつらい、マナー。さらに和食の食材、調理法、盛りつけなど、一番基本となるところが学べるテキストシリーズ全10巻。
※本書は思文閣出版から出版されている同名書籍を電子書籍化したものです。
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