家庭料理技能検定公式ガイド５級　改訂版

商品説明

『家庭料理技能検定公式ガイド5級 改訂版』

――食べるってたいせつ！　作るって楽しい！――

「家庭料理技能検定」から「食生活と栄養検定」へ

現代の社会情勢と食生活のあり方が変化をしていく中で、より多くの方々が健康的な食生活を支える家庭料理の知識・技能を身につけ、より豊かに生きることを支援するため、2025（令和７）年４月１日より検定名称の変更をいたします。

◎検定の試験内容について
審査基準・試験内容（試験方式・検定料等）等に変更はありません。
◎参考図書について
「家庭料理技能検定　公式ガイド」「家庭料理技能検定模擬問題集」等は引き続きご使用いただけます。

食生活と栄養検定 初級では次の力が求められます。

【初級】食事の役割を理解し、健康で安全な食生活の基礎を知っている。

本書では、1．食生活と栄養、2．調理と衛生　の2つのパートで、5級に必要な内容を解説し、検定試験の合格へと導きます。

食事の役割や食卓のととのえ方、栄養のはたらき、調理のしかたなどを科学的に学べるようにしたもので、小学校高学年を対象にしています。豊富な楽しいイラストとクイズなども交えて、子どもたち自身が楽しみながら読み進めることができる工夫が満載です。

検定を受けることは、自分の力を確かめるたいせつな方法です。学んだことが知識としてどれだけ身についているかがわかれば、次に取り組むべきことが見えてきます。本書は「食育」の参考図書として最適です。本書をじょうずに使って、楽しい「食」を学んでください。

家庭料理技能検定は、級ごとに対象を小学生向けから社会人向けまで幅広く設定しています。
「公式ガイド」は、「中級」「3級」「1級・準1級・2級」を刊行しております。
ぜひほかの級もご覧ください。