腎臓病の料理のコツ早わかり
■竹内 冨貴子／著者
■978-4-7895-0226-9
■B5判変型 182mm×210mm 144ページ
■定価：1,760円（本体1,600円＋税）
■発行年月：2021年6月
電子版あり
商品説明
腎臓病を守るために、減塩、低たんぱく質、カリウム制限、エネルギー確保など、腎臓の状態によってさまざまな食事の条件が出てきます。
なにをどうすればいいの?となやむことにしばしば。きつく制限しすぎて食事が楽しめず、食事療法が長く続かなるのは逆効果です。
むずかしく考えず、本書で一つずつ腎機能を守る食事を覚えていきましょう。まずは減塩からです。
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