改訂新版 高脂血症毎日のおかず
■柳沼淑夫／病気解説、三阪泰代／栄養指導
■978-4-7895-1423-1
■B5判 182mm×257mm 112ページ
■定価：1,760円（本体1,600円＋税）
■発行年月：2004年7月
商品説明
心筋梗塞や脳梗塞などの突然死を招く高脂血症（脂質異常症）を改善するおかず集。
すぐに活用できる料理とアイデアをたっぷり掲載。
目次
- 「四群点数法」でバランス食に変える
- 今までの食品の選び方・食べ方を変えて動脈硬化を防ぐ
- 家族といっしょ、バランス献立の立て方
- 栄養バランスがすぐわかる点数計算と食品の計量 ほか
- 簡単!おいしい!家族いっしょのおかず
- 1日のスタート、朝食にアドバイス
- 卵のおかず
- 乳・乳製品のおかず ほか
- 高脂血症から動脈硬化へ
- この本の「おかず」に登場する食品の1点重量とコレステロール量
- 献立作成に役立てよう栄養価一覧
- 標準計量カップ・スプーンの重量とエネルギー点数
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