書籍

腎臓病の料理のコツ早わかり

腎臓病の料理のコツ早わかり

■竹内 冨貴子/監修
■978-4-7895-0226-9
■B5判変型 182mm×210mm 144ページ
■定価:1,760円(本体1,600円+税)
■発行年月:2021年6月

商品説明

腎臓病を守るために、減塩、低たんぱく質、カリウム制限、エネルギー確保など、腎臓の状態によってさまざまな食事の条件が出てきます。

なにをどうすればいいの?となやむことにしばしば。きつく制限しすぎて食事が楽しめず、食事療法が長く続かなるのは逆効果です。

むずかしく考えず、本書で一つずつ腎機能を守る食事を覚えていきましょう。まずは減塩からです。